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千张结烧肉的做法

2019年05月14日 栏目:美食

主料: 5花肉 豆腐皮辅料: 桂皮 8角 香叶 草果 草寇调料: 老抽 盐千张结烧肉的做法:1、猪5花肉切大块。2、锅里

主料: 5花肉 豆腐皮

辅料: 桂皮 8角 香叶 草果 草寇

调料: 老抽 盐

千张结烧肉的做法:

1、猪5花肉切大块。

2、锅里加油,放入5花肉块炒至变色。

3、放入1汤勺老抽,翻炒至肉块上色。

4、倒入卤汁(可用桂皮、8角、香叶、草果、草寇等替换),添足清水后大火煮开,改小火炖制。

5、豆腐皮切长条后,打结。

6、5花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。

7、小火炖制10分钟后,加适当精盐,小火炖制10分钟收汁便可。

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