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延边朝鲜族冷面的做法

2019年05月14日 栏目:娱乐

延边朝鲜族冷面的材料干荞麦面相克食品200g芝麻相克食品油适当生抽适当大蒜适当醋相克食品适当卤肉汤适当细香葱适当香菜相克食品适当白糖相克食品

延边朝鲜族冷面的材料干荞麦面相克食品200g芝麻相克食品油适当生抽适当大蒜适当醋相克食品适当卤肉汤适当细香葱适当香菜相克食品适当白糖相克食品适当卤鸡蛋相克食品适当黄瓜相克食品丝适当辣白菜相克食品适当 延边朝鲜族冷面的做法图片步骤,怎样做延边朝鲜族冷面好吃?

冷面用冷水泡软,粘在1起的地方用手扯开,清洗干净,沥干水份。(我买的干冷面所以泡的时间会久1点)

食材:卤肉,辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。

煮肉汤原汁冷却后倒入碗中,加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽,香葱、香菜、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)

煮半锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

用冷水冲凉,放入漏勺沥去水。

可以多换几遍冷水清洗,口感好1些。

把冷面放入碗中,鸡蛋对半切开摆上,再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤肉撒上香葱香菜末,撒上芝麻便可。(喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或辣椒油又是别样的味道)

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.试了几种口味的,还是这个肉汤原汁酸汤的味道吃。

2.冷面煮之前1定要泡,煮的时间不能太长。劲道才好吃。

3.天气很热的时候在冷面汤里放上冰块,很是透心凉哦。

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